Wrap de pimiento asado, bonito, cebolleta y rúcula

Producto utilizado: Pimiento Asado

Una receta rápida, saludable y riquísima, con la que sorprender a tus comensales.

Todos sabéis qué es un wrap. Normalmente estas tortillas son de trigo, pero también pueden ser de otros cereales para los diferentes gustos culinarios. Se dice que esta tortilla proviene de la cocina Tex-Mex, que es la fusión de la cocina texana y mexicana, pero hay diferentes historias sobre su origen.

Lo realmente importante es que han llegado a nosotros y que estas son realmente versátiles ya que combinan con cualquier relleno.

¿Nuestra versión? Un wrap de pimiento asado, bonito, cebolla y rúcula.

Pero vayamos a qué necesitas y cómo se hacen. ¡Es muy sencillo!
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: Baja
4 comensales

Ingredientes:

  • 1 tarro de Pimientos Asados de La Huerta de Fresno
  • 3 tortillas de trigo
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolleta
  • Unas hojitas de rúcula
  • AOVE
  • Una pizca de sal

¡Pongámonos a ello!

Preparación:

  1. En primer lugar vamos a ponernos con el relleno. Picamos los pimientos y la cebolleta.
  2. Añadimos la rúcula y el bonito.
  3. Agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y salpimentamos todo.
  4. Vamos a rellenar las tortillas. Echamos el relleno en la parte central de la tortilla y extendemos de forma horizontal como si se tratase del diámetro sin que salga de la tortilla. Y cerramos el wrap de la siguiente manera:
  5. Una vez está enrollado lo cortamos para hacer las porciones y lo emplatamos.
  6. ¡Listo! Ya tenemos nuestro plato listo para disfrutar.

¡Que aproveche Gourmets!
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